雞、半個栗子、12顆紅棗、6根蔥、1片姜、3片花椒、1克八角、1瓣香葉、4片砂仁、1片肉桂、1片料酒、8克鹽。
練習步驟
1，先準備好所有食材。
2.紅棗洗凈後，提前用溫水浸泡半小時。
3.買回來的板栗去皮的時候，沒有清洗幹凈。鍋中倒入適量的水，將栗子放入鍋中，煮2分鐘後關火，這樣栗子皮就可以清洗幹凈了。
4.準備燉雞的調料，包括辣椒和八角，豆蔻和肉桂，香葉和蔥姜。
5.雞肉洗幹凈後，用刀剁成塊。
6.鍋中倒入適量清水，將雞塊放入鍋中，倒入5克料酒。大火燒開後，煮約1分鐘關火，撈出洗凈，瀝幹水分。
7.所有食材準備好之後。
8.在電壓力鍋裏倒入適量的水，將焯水的雞塊放入鍋中。
9.鍋裏放入栗子。
10，放入泡好的紅棗，加入切好的蔥段和姜片。
11.加入剩余的5克料酒。
12，加入香葉和桂皮，八角和花椒，砂仁。
13，所有食材都放進去。
14，定時蓋上電壓力鍋鍋蓋20分鐘。