工作方法
1
杏鮑菇切成小塊，依次蘸面粉、全蛋、面包粉，準備油炸。
2:油鍋180度左右(用筷子試油溫，筷子周圍出現小氣泡)時，轉中小火，將杏鮑菇放入鍋中煎，筷子能穿入杏鮑菇，熟了。
3:將黑胡椒和鹽攪拌均勻，撒在杏鮑菇上。