四川有哪些好吃的川菜？

川菜有麻婆豆腐、夫妻肺片、紅油抄手、魚香肉絲、宮保雞丁等。麻婆豆腐是四川傳統名菜之壹。主要是豆腐加肉末，調料是豆瓣醬，胡椒面，辣椒面。煮熟的麻婆豆腐將川菜的麻辣特色展現的淋漓盡致。我最喜歡的四川菜是:

1，鴻友抄手

紅油餛飩湯的制作比較簡單，主要是湯料的配制。先炒壹些辣椒油，加入調料和壹些蔥花、香菜，然後把餛飩湯煮好，放入準備好的湯中。吃起來嫩滑可口，湯汁微辣清香。

2.魚香肉絲

魚香肉絲是以豬裏脊肉為主料，配以泡椒、姜、蒜、糖、醋等炸制而成。吃起來有鹹有甜有酸，肉絲軟嫩。

3.宮保雞丁

宮保雞丁以雞肉為主料，輔以花生、辣椒等輔料。味道香辣，肉質滑脆，鮮辣雞並存，輔以香脆花生，被譽為四川十大經典名菜。