1.蔥、姜去皮洗凈，切成粉備用；豆腐洗凈，放入開水鍋中，取出瀝幹水分，切成1 cm左右的小方塊備用。
2.黃瓜、蒜苗洗凈，瀝幹水分，切塊；將海苔泡幹，撈出切塊備用。
3.將豆腐放入鍋中，加入黃瓜丁、大蒜丁、幹海苔、蔥花、姜末、花生油、黃醬、香油、味精、鹽和胡椒，攪拌均勻，即得餡料。
4.將面粉和酵母混合在壹起，用溫水攪拌，揉勻，面團開始時，加入適量食用堿，揉勻，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放在圓皮中間，捏緊，揉成18-20褶，即成綠色包子。
5.將生包子放在抽屜裏，用開水蒸熟，即可食用。