準備材料:土豆1，面粉適量，玉米油少許，大蒜6瓣，鹽少許，香油少許，醬油1大勺，溫水少許。
生產步驟:
1.先把土豆切片。
2.再次切成條狀。
3.用水浸泡，洗掉澱粉。
4.拿出來放在空筐裏，晾幹水分，盡量晾幹，或者用廚房紙擦幹。這壹步直接影響成品的效果。
5.將幹土豆絲倒回盆中，加入少許玉米油和面粉，用筷子拌勻。
6.用面粉把每個土豆絲粘好，然後把土豆絲放在盤子裏，放在蒸盤中。
7.蒸箱水箱加水，餵完食物關好爐門，選擇純蒸模式，溫度110度蒸20分鐘。
8.在碗中加入醬油、鹽、香油、蒜泥和少許溫水，攪拌均勻。
9.土豆絲烤好後，趁熱倒飼料水，然後用筷子抖土豆絲。
10，成品圖