輔料:油、鹽、豌豆、胡蘿蔔、白胡椒、料酒、糖、醬油、蔥、蒜、水、澱粉。
1，加入鹽、糖、生抽、老抽、白胡椒、蔥蒜末、料酒、2茶匙水(水要逐漸加入)。
2.當調味料被吸收後，雞肉變得滑嫩
3.加入澱粉後，加入幾滴食用油，腌制10分鐘。
4.鍋中加水和鹽燒開，倒入豌豆，煮熟後撈出備用。
5.然後倒入玉米粒，煮熟後取出備用。
6.鍋中加入油，將辣椒炒至變色。不要移除它。
7.倒入雞丁(先別動，以免糊掉)。
8.10秒後，將雞丁翻炒至變白。
9.倒入豌豆和玉米粒，加入適量的水和糖調味，最後用水和澱粉勾芡即可食用。
10，成品