技術:燃燒
蝦仁竹蓀日本豆腐的制作材料:
材料:日本豆腐200克，竹蓀50克，蝦10克，大白菜適量。
調料:澱粉、蔥姜末、鹽、雞精、料酒、醬油、色拉油。
教妳如何做日式蝦仁筍豆腐，如何做日式蝦仁筍豆腐好吃。
1.日本豆腐切段，拍澱粉，油鍋炸至金黃；竹蓀切丁，用開水焯壹下；將蝦放入烤箱烘幹；以水為邊將卷心菜焯壹下。2.鍋中燒熱油，放入蔥姜末翻炒，放入日本豆腐和竹筍，加入其他調料調味，煮5分鐘，出鍋裝盤，撒上蝦仁。蝦仁筍日本豆腐制作的關鍵:豆腐要炸的老壹點，不然燒起來就脆了。