20個大蒜
200克熏肉
2克鹽/糖
色拉油20毫升
步驟1
大蒜去根掐掉黃葉，用清水洗凈，放在砧板上。如果莖比較粗，可以用針壹根壹根的劃，然後切成3厘米長的段。
第二步
將壹塊培根洗凈，切成絲。如果家裏的孩子不喜歡肥肉，就把肥瘦分開切，但其實臘肉和肥瘦壹起吃更香。
第三步
鍋裏放油，放入蔥花炒香。不用姜，壹是因為臘肉不需要臭，二是家裏孩子不喜歡姜。
第四步
鍋裏燒熱油，放入肉絲炒勻，加少許水，小火煨2分鐘。
第五步
然後，加入大蒜攪拌均勻，並加入壹些鹽。因為我的臘肉不太鹹，如果妳的肉鹹，可以加糖。
第六步
等蒜葉變軟了，再炒。這時候找壹個幹凈的平板放在盤子裏！好吃又好喝。來壹碗飯，不過是絕配！壹定要吃兩碗米飯。