閩菜，簡稱閩菜，是八大菜系之壹。閩菜以清淡、健康、營養豐富而聞名。閩菜中的許多菜肴都是以海鮮為基礎的，如清蒸桂魚、水煮蝦、炸蛤蜊、清蒸扇貝等。這些食材富含蛋白質和微量元素，可以很好的滿足身體的需求，保持飲食均衡。此外，閩菜中還有很多蔬菜，如芥藍、空心菜、青菜等。這些蔬菜清爽營養，富含維生素和纖維素，有助於消化吸收，維護腸胃健康。搭配這些食材可以讓飲食更加均衡健康。除了上述食材，還可以搭配壹些豆制品，比如豆腐、豆皮等。這些食物含有高蛋白和膠質，可以增強飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。
此外，閩菜中還有壹些口味稍重的菜，如紅燒肉、炸蝦球等，要適量食用，避免脂肪和鹽分攝入過多，不利於保持飲食平衡。