2.將剁碎的油麥菜放入盆中，加入適量的鹽和堿面，用手抓水。
3.加入適量的面粉，做成濃稠的糊狀。
4.將蔬菜泥放在蒸屜上，蓋上濕蒸布。
5.蒸鍋放水，放入抹平的菜糊。
6.把鍋煮20分鐘。
7.用刀將蒸好的蔬菜餅切成小塊
8.放入盤中，現在可以調汁了。
.9.將3瓣大蒜放入小碗中，搗成蒜泥。放上適量辣椒面，倒入熱油。
10.然後，加鹽、味精、香醋、醬油打成汁。
11，菜餅汁，即食。