首先，建議將烤魚中的蔬菜沖洗幹凈，如青筍、菠菜、西蘭花、豆芽等。因為這些蔬菜清爽又營養，搭配烤魚可以達到均衡飲食。此外，烤魚和豆腐也是壹絕。豆腐本身味道清淡，可以很好的吸收烤魚湯的味道，營養價值很高。
其次，還可以在烤魚中涮壹些蘑菇類食材，如食用菌、蘑菇、金針菇等。這些蘑菇成分可以很好的吸收烤魚的鮮湯，味道鮮美，可以和烤魚壹起豐富口感。
最後還可以搭配壹些海鮮食材，比如貝類、蝦、海帶等。這些食材味道鮮美，富含蛋白質和營養，搭配烤魚更開胃。
總之，烤魚可以搭配各種食材，這些食材的搭配可以根據個人口味自由選擇。什麽菜好吃沒有具體結論。只要選對了自己喜歡的食材，烤魚壹定會很好吃，讓人垂涎三尺。