筍幹排骨湯做法大全
筍幹泡壹夜，切成小塊。
第二步
圖解筍幹排骨湯的做法
把排骨洗幹凈，泡在放血的水裏。將排骨放入鍋中，加入適量的水和料酒，燒開。看到浮沫就可以停火。
第三步
把煮好的排骨倒掉，清洗幹凈。
第四步
鍋內再次加入足量水，放入排骨，切筍幹，加入適量料酒，放入姜片，大火燒開，小火慢燉。
第五步
等排骨軟爛，加鹽、味精、胡蘿蔔切片，繼續燉至胡蘿蔔軟爛。
烹飪訣竅
妳要壹次加足湯，中途加水不可取。
最後加鹽，所以肉不容易老。