材料準備:芹菜30g，豆角30g，花菜30g，薯片20g，胡蘿蔔30g，青紅椒5g，蔥5g，醬油5g，胡椒粉1g，鹽3g，香油2g，食用油5ml，姜絲5g，酒精花生等。
1.先將水放入鍋中燒開，倒入30g芹菜，焯水30秒後撈出。
2.然後將30g豆子放入沸水中，焯水30秒後取出。
3.然後加入30g菜花，焯水30秒取出。
4.加入20g薯片，焯水30秒，然後取出。
5.將芹菜、豆角、菜花、薯片、胡蘿蔔放入碗中，然後放入涼面、青紅椒、洋蔥，最後放入醬油5g、胡椒粉1g、鹽3g、香油2g、胡椒粉適量。
6.鍋裏放入5ml食用油，翻炒5g姜絲。
7.在碗裏加入酒精花生，淋上熱油。
8.攪拌均勻。
9.涼拌成品圖。