菜肴及功效:家常食譜、肺調理食譜、止咳平喘食譜、健脾開胃食譜、工藝:燉菜
制作銀耳蘑菇湯的原料；
材料:銀耳(幹)150克，香菇(鮮)150克。
輔料:花生仁(生)50g，蜜棗50g。
調料:鹽3g，花生油5g。
銀耳蘑菇湯的做法；
1.將花生用開水過濾，去皮，放入鍋中，註入大半鍋的水，加入蜜棗燉熟備用；
2.銀耳泡發，切去硬梗，洗凈，香菇泡發，洗去梗，花生蜜棗燉90分鐘；
3.花生熟了，加入銀耳和香菇，再加入半勺花生油煮；
4.40分鐘後，用精鹽調味。