砂仁肚湯怎麽做？

1，材料:豬肚1000g，砂仁10g，花椒1g，胡椒粉2g，姜4g，蔥4g，豬油(精制)15g，鹽5g，黃酒10g。

2.五花肉洗凈，放入開水鍋中，泡出，刮去內膜。

3.將清湯倒入鍋中，放入五花肉，放入花椒、姜(切片)和蔥，煮熟，去除血泡和泡沫，將五花肉出鍋，冷卻後切片。

4.鍋內加原湯500毫升，大火燒開，加入肚條、砂仁(碎)、花椒、豬油、味精，再用10克水澱粉(5克澱粉加水)翻炒。