八珍米飯
八寶甜糯米象征著團圓、吉祥、幸福、圓滿，壹切美好都在這碗八寶飯裏。八寶飯用的食材有糯米、大棗、枸杞、葡萄幹、蓮子、腰果、核桃、桂圓幹。做八寶飯要註意兩點。第壹，糯米要提前泡兩到三個小時，這樣蒸出來的八寶飯才能軟糯香甜。另外需要註意的是，糯米和所有的食材都要盡量壓實，這樣蒸出來的八寶飯才能保持美觀的形狀，不松散。