小雜魚適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
糖適量
豆油適量
辣椒適量
菜譜做法：
1.小魚收拾幹凈，待用。
2.蔥姜蒜剁碎，待用。
3.豆瓣醬用水瀉開，待用。
4.鍋中下油，燒熱。
5.鍋中下蔥姜蒜，辣椒爆香。
6.出香味後，將小魚下鍋，翻炒壹會水分盡量炒幹。
7.鍋中加水，再加點白糖，燉至10～20分鐘。
8.出鍋完成。