其中羊肚菌在四大稀有菌中排名第壹，每百克幹樣中鉀和磷的含量分別是冬蟲夏草的7倍和4倍，被稱為菌中之王。
松茸也被視為食用菌中的珍品，羊肚菌享有“菇中之王”、“菇中之王”的美譽。
另外兩種菌類，像松茸和羊肚，營養價值都很高，這四大菇王含金量並列。