白糖：富含碳水化合物
食材用料：
蓮藕1節相克食物
瘦肉50克
青紅辣椒各半個
蒜瓣4顆
蔥1根相克食物
生姜1小塊相克食物
色拉油15克
醬油，生抽，醋，料酒各壹小勺
生粉5克
鹽5克
枸杞15粒相克食物
白糖2克相克食物
菜譜做法：
1.備好食材，洗凈，蓮藕去皮
2.將蓮藕切成均勻的小段，裝盤擺好待用，可以放壹點點水，防止氧化變色，待準備放肉末時再將水倒掉
3.將肉，辣椒，蔥姜蒜剁成肉末放入壹個小碗裏
4.將小碗裏的食材加入鹽，生粉，色拉油，醋，料酒，生抽等調料，攪拌均勻，腌制五到十分鐘
5.將腌制好的肉末塞入藕洞裏，並將枸杞放在最上方，然後放入蒸鍋蒸15分鐘左右
6.熱鍋加壹點點油，倒入醋，料酒，生抽以及蔥姜蒜沫等，大火煮開收汁，再將收好的醬汁均勻地澆在蒸好的藕段和肉末上，然後就可以裝盤出鍋啦
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菜譜小貼士：
1.藕段切好後加入壹點水防止變色
2.加壹點白糖可以提鮮
3.瘦肉要充分剁碎，提前腌制
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