工具/材料1根香蕉，2個雞蛋，適量牛奶。
01香蕉去皮，用勺子搗成香蕉泥。(香蕉直接整根搗碎，不要切碎再搗碎，但是切碎後搗成泥就不容易了。香蕉泥沒什麽要求，壹些小塊也無所謂。).
將香蕉搗成泥後，在香蕉泥的碗裏放兩個雞蛋。
03將香蕉泥和雞蛋均勻攪拌成蛋液。
04倒入牛奶，比例為1:2(蛋液1，牛奶2，不加水)，然後將牛奶和蛋液攪拌均勻。如果妳喜歡甜味，可以加點糖。
05將攪拌好的香蕉牛奶和蛋液放入鍋中蒸熟(燒開後可以放入冷水和水)。
香蕉牛奶蛋液開始凝固後，用勺子沿碗插入壹圈，露出未凝固的香蕉牛奶蛋液，避免外煮內“生”。
蒸10分鐘左右(如果不確定，經常開蓋看看，或者用勺子插壹下)，蒸至香蕉牛奶蛋液完全凝固，沒有生香蕉牛奶蛋液，關火即可。