吃大眾化的菜，對胃是適口的，對人是滋補的。當我回到家，吃著母親、妻子、姐姐或我自己做的受歡迎的菜肴，那種醇厚的味道、那種溫暖和那種幸福將永遠彌漫在我的心中，我覺得這是最香最美味的食物。
所謂大眾菜，是指普通人在日常生活中或節假日經常做、常吃的壹道菜。它傳遞的是家庭廚房的濃郁香味；它反映的是家庭生活的深厚親情！
姓氏菜、特色菜、地方菜、地方菜、民族菜、私房菜，其實都是“大眾菜”。大眾菜特有的親和力和低廉的價格，更貼近生活本身，更貼近人民群眾的需求，更廣泛適應市場。
天然、綠色、營養、可口、實惠的大眾食品，既經濟又美味。居家生活是普通可持續消費的必需品，有利於家庭和諧發展。當然，也有人對“家”的概念有不同的理解，對“大眾料理”的含義有不同的解讀。他們以大眾為“家”，以國家為“家”，把燕、鮑魚、翅當作“大眾菜”。他們經常出沒於星級餐廳的高檔餐廳，吃喝新奇、新奇、特色，但我想知道經常吃這樣的“大眾菜”對他們的健康有沒有好處。