步驟1:將八只龍蝦尾洗凈，切掉腹部的觸角。
第二步，把背線裏面的蝦線清理幹凈。
第三步:蒜切碎，蔥切段，姜切片(家裏忘記買可以多放點蔥)。
第四步:醬油、臺灣省米酒(料酒也可以)、青椒、八角、桂皮、紅糖、蠔油、黑胡椒、孜然(最好是五香粉)。
第五步，多放點油加熱。
第六步，將蒜末炒至酥黃。
第七步，將蔥姜炒出香味。
第八步，放入所有的幹調料。
第九步，將龍蝦切塊，放入美味的熱油中煸炒至變色。然後依次加入米酒(料酒)、醋、醬油。
第10步:加入適量開水，待出鍋時再加入紅糖和蠔油。
步驟11。最後撒上五香粉。我沒有買五香粉，只放了黑胡椒和孜然。湯不用幹，因為我可以留著面條。