1.首先將排骨放入清水中浸泡15分鐘，去除血水。
2、鍋中加水，將排骨放入水中。
3.將排骨用清水焯壹下撈出，然後用清水洗凈。去除浮沫，放在盤子裏搭配。
4.白蘿蔔去皮，切成小塊。朋友買蘿蔔，記得挑感覺重的。感覺淡說明蘿蔔空心缺水，所以蘿蔔不好吃。
5.生姜去皮，切成三片。將洋蔥切成小塊。
6.將排骨、蘿蔔、生姜放入電飯鍋，加入適量水，料酒，小火燉30分鐘。不用放油，排骨燉好後會有壹些油，加油的話會覺得太油膩。蘿蔔燉排骨，清淡可口。
7、時間燒開，根據個人口味加入適量鹽、雞精，撒上蔥花。