材料:蟹棒5根，雞蛋3個。
輔料:花生油、鹽、胡椒粉、澱粉、蔥花。
具體步驟:
1.將蟹棒撕成條狀。
2.給雞蛋加鹽，然後打散。
3.拌入少許澱粉和水，倒入蛋液中。
4、大火，鍋熱後加入花生油，倒入蟹棒翻炒。
5.將蟹棒炒至六成熟，倒入蛋液。
6.然後翻炒至蛋液凝固。
7.然後撒上胡椒粉和蔥花，美味的蟹黃就做好了。