木瓜燉牛排
菜譜簡介 木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。牛肉性溫，因此和水果壹同入菜較能免於燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者壹同食用可使營養均衡。
材料
木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量
做法
1、用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時；
2、再將牛排切成條狀。
3、將木瓜切成條狀，先用小火過油。
4、用蒜末、辣椒將油鍋爆香後，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。
5、最後，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒壹下即可。