大連京韻火鍋廚房配菜怎麽擺？

1，食物分類:將各類菜肴分類，如蔬菜、豆腐、粉條、肉類等。，以便於訪問和管理。

2.擺放順序:擺放順序要按照烹飪順序進行。第壹，要烹飪的食材要放在最前面，方便廚師拿取，不耽誤烹飪時間。

3.配菜的搭配:配菜時要根據顏色、口味、營養來搭配，使菜肴看起來更美觀、更均衡。