選擇尖尖根粗的荔浦芋頭。這種芋頭是粉狀的。荔浦芋頭壹定要水煮。開水的接口要盡量遠離芋頭，這樣吃起來很粉，軟軟的，甜甜的，很好吃。用棉線切芋頭確實是個好主意。
材料
芋頭、棉繩、糖
工作方法
1.2斤芋頭蒸40分鐘左右，冷卻去皮；
2.準備壹根棉繩，雙手“切”，芋頭塊蘸糖吃。
3.微波爐蒸的芋頭比較粉，提前切片可以減少微波時間。
材料
荔浦芋頭，糖做法
1.芋頭洗凈，瀝幹水分，切成條狀(忘記拍條狀的照片了)。
2.油六成熱時，放入芋頭條，小火煎至芋頭熟。妳可以試著用筷子戳壹下。如果更容易穿洞，那就是熟了。取出後放在廚房紙上吸收多余的油脂。
3.把鍋裏的油倒幹凈，不用洗鍋，直接加水加糖，水糖比1: 2左右，比較適合回沙。煮到糖漿裏出現大氣泡，迅速放入炒好的芋頭條，鍋邊出現糖沙時迅速關火，不斷攪拌，直到芋頭均勻覆蓋上糖沙。
椒香芋頭
材料
芋頭，切碎的胡椒
工作方法
熟芋頭，去皮
炒好後加入醬油，加入芋頭，翻炒，上色。
燉2分鐘。加入少許鹽和剁碎的胡椒粉。
出鍋了。