1.第壹步是將土豆洗凈去皮，如下圖所示。
2.將土地切片，用豆腐模具剪出蕾絲條，如下圖所示。
3.切好後，在水中浸泡20分鐘，如下圖所示。
4.控幹水撒鹽，攪拌均勻，如下圖。
5、裹上油，如下圖所示。
6.放入180度的空氣煎鍋中15分鐘，如下圖。
每隔7、5分鐘翻壹次面，直到土豆表面呈金黃色，如下圖所示。
8.配上番茄醬，炸土豆就完成了。
土豆，學名馬鈴薯，也叫洋芋。雲南、四川等西南地區是最有特色的小吃之壹。炒土豆:挑選優質土豆，去皮切塊，用清水浸泡去除表面澱粉，再根據不同人的口味炒到不同程度。加入蔥花、香菜、辣椒面、腐乳等調料食用。在雲南和四川的很多地方，炸土豆隨處可見。
參考資料:
百度百科詞條-土豆