壹、老油條炒絲瓜：
1、早餐吃剩下的油條切成小段；
2、絲瓜洗凈切成滾刀塊；
3、毛豆籽加點水放入微波爐中加熱1分鐘；
4、鍋中加入適量油，放入油條炸至酥脆撈出備用；
5、鍋中留下少許油，放入絲瓜翻炒片刻後加入毛豆籽炒勻，加點鹽調味，稍微加點水煮沸。再加入濕澱粉勾芡拌勻，加點雞粉拌勻；
6、最後加入炸脆的油條炒勻，撒上蔥花即可出鍋。
二、油條蝦：
1、大蝦仁洗凈後吸幹水分，用刀壓成蝦泥。蝦泥可以再用刀剁剁碎後，加入料酒、姜汁、白胡椒粉和壹點點鹽攪拌均勻，然後用手攪打上勁成蝦膠；
2、取適量放入裱花袋裏；
3、買的油條切成小段，用筷子把油條段裏面掏空；
4、把蝦膠擠到油條中間；
5、起油鍋把油燒熱後，放入油條蝦炸至金黃色，等油條蝦壓上去很硬的了，撈出用廚房紙吸幹油；
6、擠上少許色拉醬拌勻，撒上黑芝麻即可；