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老太太的冷面做法

食譜做法:

1.至於配菜,我就選了這麽多。家長可以根據自己的喜好來。

2.冷面呢?我用的就是這種小麥涼面,挺勁的。

3.先把湯調好,再放冰箱久了就涼了~

首先,準備適量的純凈水。

4.加入糖和蘋果醋,邊品嘗邊加入這個量,直到水的味道變成妳喜歡的酸酸甜甜的感覺。

5.然後加入壹勺醬油

6.如果喜歡顏色重壹點的,加點醬油~

此時再試壹次。如果感覺淡,可以加壹點鹽~

所以湯喝完了,放冰箱吧~

7.配菜很好處理。只要把它們切成妳喜歡的形狀,然後放進冰箱。

8.火腿也切,雞蛋煮熟冷卻切,也放冰箱冷藏。

9.取出冷面,用冷水浸泡壹小時。

第壹次做,結果泡了壹斤,夠五個人用了…

10.泡的時候把粘在壹起的地方都分開。

11.壹個小時就可以煮面啦~先在鍋裏加水燒開,水開了再放面,等水再開的時候拿出來就太涼了~

壹定要太冷,要換水,直到水不再熱,水變清為止。

12.將面條瀝幹,撈出放入碗中。

13.放上配菜~我急著吃飯,好醜…

14.撒點香油,倒入準備好的湯。