2.找1有蓋的大口容器，玻璃的，陶瓷的都可以用，洗幹凈晾幹。
3、燒開水，放鹽，鹹的味道和壹道菜太鹹差不多。
4.如果喜歡吃辣，可以放入花椒和幹辣椒，等水涼了，放入長豆角，密封。
5.1時間大約需要1周。之後水就酸了，兩三天就可以吃了。