材料準備:刀、蝦、白蘿蔔、蔥、姜、蒜、鍋、油、料酒、水、鹽、雞精等。
1.蝦提前從冰箱裏拿出來解凍，白蘿蔔洗凈去皮。
2.蔥、姜、蒜準備好了。
3.白蘿蔔切成細絲，蔥姜蒜切碎。
4.凍蝦。
5、鍋中放油，放入六成熱的蔥、姜、蒜翻炒。
6.加入蝦，翻炒。
7.蝦變色後加入料酒。
8、加入適量的水。
9.加入蘿蔔絲、鹽、雞精。
10，燒開後轉中火5分鐘。