與普通香腸相比，不油膩，吃起來硬硬的，還有壹股獨特的煙熏味。相信喜歡吃香腸的朋友不在少數。
香腸的吃法有很多種。
家庭成員通常喜歡咀嚼整個根。
那天我試著煎香腸。
效果很棒！
原材料:
香腸、青椒、雞蛋、料酒、蒜末、鹽；
練習:
將準備好的香腸切塊備用；
將準備好的雞蛋打在碗裏，加入少許鹽和料酒攪拌均勻；
鍋加熱，加入少許食用油，倒入調好的蛋液，快速翻炒，待雞蛋凝固後出鍋待用；
鍋內留少許底油，放入香腸，大火翻炒至微卷，會使香腸更香；
然後加入準備好的蒜末和青椒，繼續攪拌均勻，青椒變軟後加入少許鹽，香腸本身有鹹味，壹定要少放鹽；
然後加入炒雞蛋，翻炒均勻即可出鍋，這樣壹根鹹香的青椒炒香腸就做好了，有蛋有肉有菜，營養均衡；
註意:
1，炒這個菜可以少給壹點油，因為香腸裏油多；
2、青椒也可以換成彩椒，看起來更搶眼。