豆腐鍋原料:豆腐、雞蛋、豬肉。
豆腐鍋配料:雞肉、口蘑、蔥、姜、醬油、香油、鹽、味精。
豆腐鍋的做法:
1.將雞片、竹筍、香菇、火腿片依次放入湯鍋中。
2.放豆腐，幹海苔，蔥，甜椒絲進去。
3.炒鍋放油，燒至五成熱。加入蔥和姜，翻炒出香味。
4、加入雞湯燒開，用漏勺撈出蔥和姜。
5.將湯倒入湯鍋加鹽後，將湯鍋放在中火上，煮十五分鐘左右。烹飪時輕輕攪拌壹到兩次。
6.關火，放入豌豆尖。
7.豌豆尖在湯中焯壹下，加入雞精拌勻，出鍋即可。
以上是豆腐果的做法。作為我們日常生活中最常見的動作，在制作的過程中，並沒有使用什麽特殊的技術，但是簡單的幾步，雞湯就能讓整道菜看起來更有營養，味道也更好。喜歡吃鍋的朋友可以按照上面的方法嘗試壹下。