臘肉最佳炒菜搭配有青椒、蒜苗、茶樹菇、蘆筍、蒜苔。
1、青椒臘肉
青椒臘肉是壹道色香味俱全的傳統名肴，?青椒臘肉選用 ：臘肉、青椒、蒜粒、花椒、鹽少許、油少許烹制而成。
2、蒜苗臘肉
蒜苗臘肉是湖南省傳統的地方名菜，屬於湘菜系。是用蒜苗和臘肉壹起炒制而成的。這道菜烹飪簡單，是壹道很好吃的快手菜。
3、茶樹菇臘肉
茶樹菇臘肉是壹道以臘肉、茶樹菇為主料的菜品。茶樹菇還可以用其他菌類替代，香菇和牛桿菌都是不錯的選擇。
4、蘆筍臘肉
蘆筍臘肉為中國湘鄂鄉土名菜。這道菜色香味俱全，做法簡單快捷。
5、蒜苔臘肉
蒜苔臘肉是是壹道家常菜，是中國南方地區的壹道美食，隸屬於粵菜菜系。