食品配料
蘋果2個，草魚100g，瘦肉150g，紅棗10g，生姜10g，鹽8g，味精2g，胡椒粉少許，紹興酒2g。
美食實踐
1.蘋果去皮切塊，清水浸泡，草魚宰殺切塊，瘦肉切大塊，紅棗浸泡，生姜去皮切片。
2.炒鍋放油，放入姜片、魚塊，小火煎至兩面微黃，倒入紹酒，放入瘦肉片、紅棗，倒入清湯，中火燉。
3.燉至略發白時，放入蘋果瓣，加鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可食用。燉的時候調料不要過早放下，以免湯變白。
食物功效
養心益氣，補腎益肝，能明顯改善腎虛或睡眠不足引起的黑眼圈。
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