原材料:
4片大葉大白菜，
中薯1，
粉絲1，
色拉油45毫升，
洋蔥1/4，
2片生姜，
5或6個花椒，
1大料，
醬油15ml，
鹽1.2克，
適量的水。
練習:
1.土豆去皮，切成2-3mm的塊，大白菜用手掰成塊，粉絲用溫水泡軟；
2、蔥、姜切片；
3.鍋內油六成熱時，放入花椒、大料、蔥、姜翻炒出香味；
4.加入薯片，煎2-3分鐘，至微軟。為了防止粘鍋，可以點兩次水；
5.放入白菜片翻炒至略軟，倒入少許醬油上色翻炒均勻，倒入適量清水；
6.加入泡好的粉絲，煮2-3分鐘，直到湯汁收得差不多。加鹽調味，攪拌均勻。
小貼士:
1，我用的紅薯粉條比普通粉條略粗，比粉條略細，而且很結實。也可以用粉條或粉條代替，不加；
2.清水量根據我個人喜好控制。我喜歡收集幾乎所有的湯。如果汁比較稠，也可以多加清水。還有更多湯。我想食堂裏就是這樣做的。也很好吃，容易掌握。
希望能幫到妳O(∩_∩)O