奶酪火鍋到底是放白葡萄酒好還是放牛奶呢？

奶酪火鍋裏放白葡萄酒（準確說是用白葡萄酒做“鍋底”），可以讓奶酪的香味更加地濃烈。

放牛奶則有點“稀釋”的意思，讓奶酪的味道柔和點，不習慣奶酪的人更容易接受。

至於那種好，就要看妳個人的口味了