砍
洋蔥
鹽
淡醬油
糖
醋
生面粉(玉米粉)
水
米酒
？
洋蔥排骨怎麽做？
買回來的排骨都要切好。將鍋煮沸，直到水沸騰。放下洗好的排骨，蓋上鍋蓋。目的只是為了放水。
取出排骨，切洋蔥。喜歡就切壹個，喜歡就切壹半。洋蔥切丁，用醬油、不到半茶匙鹽和米酒腌制排骨半小時。
燒開鍋放油(提倡火鍋放涼油)，放入腌制好的排骨，記得放下鍋把蔥壹根壹根炒，炒到金黃即可。將生面粉和水混合，放在壹邊。
放點油，轉小火，放蔥，糖，醋，調成自己的口味，放點醬油。轉大火，放入炸好的排骨，加入生粉和水翻炒。