美食及其功效:
自制菜單
味道:
酸甜口味
技術:
泡菜
用麻花做糖醋筍的原料；
主要成分:
500克萵苣。
調料:
白糖35g，白醋10g，精鹽5g，湯25g，香油5g。
糖醋麻花竹筍的特點:
酸甜純正，鹹鮮爽口。
教妳怎麽做糖醋絞筍，糖醋絞筍怎麽做才好吃。
1.切生菜，去除葉子、筋、老根和邊角。用切片機切成7厘米長、2厘米寬、0.1厘米厚的薄片，用刀在薄片中間縱向切壹條4厘米長的刀。
2.將調料混合放入碗中，加入生菜片，腌制15分鐘。將湯瀝幹，將每片生菜的壹端穿過縫，拉直(不要兩端都斷)成麻花狀，放入盤中。
提示:
這道菜多作為炒菜的配菜。