用料：鱸魚適量、蒸魚豉油5克、料酒3克、姜絲適量、椒片適量、雞粉3克、鹽3克。
1、鱸魚放光波爐專用盤中，加入料酒、姜絲、辣椒。
2、盤子放光波爐裏，10分鐘，中高火。
3、鱸魚拿出，倒入雞粉、鹽、蒸豆豉油拌勻即可。