調料:鹽10g，蔥20g，姜20g，調和油15g，十三香10g。
練習:
1.加入鮮肉、十三香和蔥姜末，腌制30分鐘。
2.在面粉中加入酵母，加入適量的水，發酵至面團兩倍大。
3.把蘑菇剁碎，白菜剁成肉餡，加鹽攪拌。
4.把面團揉成條狀，然後切成想要的大小。
5.用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的丸子。
6.把蔬菜放在代理上，用拇指和食指拿起面團旋轉。
7.把包子放在油箅子上，醒發20分鐘，放在鍋裏用涼水沖壹下。火後放小火15分鐘，停火3分鐘後取出。