1.將整塊豆腐放入燒開的鍋中煮壹會，去除豆腥味(蒸也可以)。
2.水發菌清洗幹凈後，放入開水鍋中煮熟，然後取出來洗澡。3.將煮好的豆腐稍涼，切成2厘米大小的豆腐片。
4、荊芥洗凈切碎，大蒜剁成蒜泥，小米辣切成小圈備用。
5.將切碎的豆腐放入大碗中，加入切碎的大蒜、小米和荊芥。
6、根據個人口味放入適量的鹽、醬油、糖、香油拌勻。