2人份米飯，2人份薏米。
草蝦500克文蛤500克
佐料
枸杞和大棗適量
生姜3片，冬菜適量。
香菜適量，鹽適量
潮州砂鍋粥的步驟
1.？將大米、薏米用水浸泡，與枸杞、紅棗壹起放入砂鍋中，壹次性加足水，中小火用明火將粥底煮開。
2.
3.？粥煮至粘稠時加入草蝦、蛤蜊、姜片，蛤蜊壹開就加入冬菜、香菜、鹽，關火。
技巧
這種粥很簡單，任何白人都可以煮，但是煮粥底需要時間。薏米、紅棗、枸杞都是根據個人愛好添加的。薏米提前泡好，煮的時候不斷攪拌粥底，避免鍋底粘鍋(用木勺攪拌更好，避免刮壞砂鍋的釉面)