佐料
雞胸肉
250克
青椒
250克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精力
適量的
大豆
適量的
澱粉
適量的
烹飪酒
適量的
青蔥
適量的
幹紅辣椒
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.雞胸肉洗凈。
2.切丁，加入姜絲、澱粉、料酒拌勻。
3.青椒洗凈。
4.切成小塊。
5.洋蔥，大蒜和幹紅辣椒準備好了。
6.熱油入小辣椒、洋蔥、幹紅辣椒，放入雞丁，快速翻炒，加入適量醬油。
7.雞肉熟透了，顏色白了，塊變小了，基本熟了。加入青椒。
8.將青椒略炒至半熟，加入鹽和蒜，攪拌均勻。
技巧
最後放鹽，炒出來的肉鮮嫩。
青椒不炒太多味道會更好。