材料:豆角壹把，土豆1胡蘿蔔1，前槽肉250g，大米300g，蔥姜蒜適量，鹽少許，生抽1大勺，耗油壹茶匙，生抽和雞精少許。
1.蔬菜準備:豆子洗凈切段，土豆胡蘿蔔切小塊，前槽肉切片(香腸或香腸片也可以代替，看個人喜好)，蔥、姜、蒜適量備用。將大米浸泡在水中30分鐘以上。妳可以在準備蔬菜之前浸泡大米。
2、鍋中放入適量油，油熱後放入蔥姜蒜末調味，炒出香味，放入肉末翻炒至變色。
3.將切好的豆子、土豆、胡蘿蔔倒入鍋中翻炒至豆子變色均勻。
4.豆子變色後，加入適量的鹽和十三香，取壹湯匙醬油，取壹茶匙油，取壹份醬油扔掉上色，繼續翻炒均勻。鍋裏放壹大壇子水，水量不超過肉，蓋上鍋蓋煮10分鐘。妳已經可以聞到豆子了。
5.將泡好的米飯均勻的鋪在鍋裏。(大米在水裏泡了半個多小時，直接用指甲按大米就泡好了。)水剛剛過了大米和蔬菜。蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘。保持小火，防止米飯燒焦或生。
6、關火，鍋裏的湯已經差不多幹了，香噴噴的豆燜飯做好了，撒上適量的蔥花，把鍋裏的菜拌均勻，盛壹碗就可以吃了！