絲線法是壹種簡單實用的切鹹鴨蛋的方法，只需要準備壹根光滑的細線。用手將絲線兩端拉緊，放在去皮的鹹鴨蛋上上下用力，就可以完美的切開鹹鴨蛋了。這樣切出來的雞蛋表面光滑，不粘蛋黃。
切蛋法
切蛋器是專門用來切雞蛋的小工具。可以說是絲線法的升級版。將去皮的鹹鴨蛋放在調好的切蛋器下，輕壓切蛋。
熱水法
先把刀放在熱水裏，用溫熱的刀切鹹鴨蛋不容易粘刀。刀涼了之後，可以再燙壹遍再切。
蘸醋
先在刀上沾點醋，再用它切鹹鴨蛋，這樣就不會粘刀了。感覺粘的時候蘸點醋繼續切。