年糕湯，日語意為“壹起煮各種食物”。雖然不同地區有不同的年糕湯，但大多是易消化的食材，營養價值很高。
在日本東部，幾乎所有的人都用焦黃的方形年糕做年糕湯。年糕湯裏還加入了油菜、雞肉、魚糕等綠葉蔬菜，湯壹般是用醬油和鹽調味的清湯。而日本西部的人，則大多使用沒有烤過的小圓餅。其他材料多為蔬菜、雞肉、去皮芋頭(整個或切成圓盤)。在京都和大阪周圍的地區，人們經常在湯裏加白醬，但在京都和大阪以西的地區，大多是清湯。而且在日本的壹些地方，除了雞肉之外，還會用鹹D魚、鹹三文魚子做材料，還會用甜豆瓣醬的圓形年糕做年糕湯。
經常有動畫片，烤的，湯的。