推薦食譜
山楂蘋果紅棗湯
材料
山楂、大棗各10,蘋果1,冰糖適量。
工作方法
1.蘋果洗凈,去蒂去核,然後切塊;山楂洗凈,去蒂,對半切開,去核。
2.將山楂倒入鍋中,放入紅棗,加水800毫升,蓋上鍋蓋煮至水開。
3.加入蘋果塊,煮25分鐘,加入冰糖調味,裝碗食用。
功效
這種水果湯酸甜可口,有益健康。山楂和蘋果能提供大量的黃酮類和果膠,其中山楂有開胃助消化的作用,並含有豐富的維生素C和有機酸,能促進鐵的吸收。果膠可以幫助清除體內的重金屬,有助於延緩餐後血糖的上升。