[標簽]飲食文化(散文)
這本書的結構是把食譜和文章段落串在壹起。這本書的主角只有壹個，那就是牡蠣。然而，這並沒有使這本書顯得乏味。在費希爾精彩的鮮花之筆下，讀者們開始了壹段豐富的關於軟體動物的旅程:牡蠣從幼苗到成體的生長過程，從北美到歐洲的各種牡蠣品種，以及世界各地的牡蠣烹飪方法。在閱讀中，妳會走進新英格蘭海邊小鎮的小餐館，或者是法國廚師烹飪的宮廷餐廳，或者是維多利亞時代的女士宿舍，看看不同地區、不同時代的人們是如何用不同的方式品嘗同樣的美食。
費希爾壹生寫了20多本書，內容涉及歷史、文化、自然、哲學等各個方面，其中她的飲食文學寫作最受推崇。她的飲食文章不僅告訴讀者如何烹飪，還融合了個人經歷和時代背景，充滿生活哲理和激情。深深影響了壹代美國人的生活觀念。從65438到0978，費希爾被授予格蘭德·達姆獎)；因為她在美食文學方面的成就和影響。1992年設立了以她的名字命名的文學獎“M.F.K .費雪獎”，獎勵在食品、家居、營養方面做出突出成績的女性作家。
附:給牡蠣的情書節選